Da es derzeit viel frisches Gemüse gibt, fülle ich zur Zeit alles was geht 🙂
Hier mein Grundrezept für die Füllung:

Zutaten:
500g Hackfleisch, je nach belieben Rinderhack oder Halb-und Halb
1 große Zwiebel
2-3 größere Knoblauchzehen
1-2 TL Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Zucker

Zwiebeln mit etwas Fett oder Butterschmalz glasig andünsten. Fleisch hinzugeben und krümelig anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken und abkühlen lassen.
Eignet sich als Füllung für z. B. Paprika, Tomaten, Zucchini, etc.
Das alles dann noch mit Käse überbacken – einfach nur Lecker !